Ingredientes:

- 120 gr de manteca de cerdo ibérica a temperatura ambiente 🐖

- 1/2 cucharada sopera de aceite de oliva 🫒

- 75 gr de vino blanco 🍷

- 340 gr de harina normal

- 40 gr de azúcar

--un poquito de canela en polvo

- 1/2 cucharadita de sal 🧂

- Azúcar glas para espolvorear

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien unidos. Envuelve la masa con film transparente y llévala a la nevera durante 20 minutos.

2. Mientras la masa reposa en el frío, precalienta el horno a 170ºC.

3. Entre dos papeles film o Silpat, estira la masa con suavidad utilizando un rodillo, dejándola un poco gruesa. Corta con cortapastas y ve colocando las formas en una bandeja forrada con papel de hornear.

4. Hornea a 170ºC durante unos 30-35 minutos, hasta que comiencen a dorarse ligeramente. Deja enfriar y espolvorea con abundante azúcar glas.

5. ¡Listas para disfrutar! Se conservan frescas durante mucho tiempo en latas herméticas.

¡Disfruta de estas deliciosas galletas caseras con un toque de canela, perfectas para acompañar tu café o té favorito! ☕🍪