Las cazuelitas de morcilla con cebolla caramelizada y manzana presentan una combinación armoniosa de sabores que deleitarán tu paladar. Con una base crujiente de obleas para empanadillas, rellenas de la suculenta mezcla de morcilla de Burgos, manzana fresca y la dulzura de la cebolla caramelizada, coronadas con un gratinado de queso derretido. Esta receta es una explosión de sabores que te transportará a la tradición culinaria española con cada bocado.

Ingredientes:

• 1 bolsa de obleas para empanadillas grandes.
• 1 Morcilla de Burgos.
• 1 Manzana (del tipo que más te guste).
• 1 Cebolla caramelizada.
• Queso para gratinar.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

Comienza preparando la cebolla caramelizada y déjala aparte.

Retira la tripa de la morcilla y desmígala. Pica finamente la manzana y fríe ambos ingredientes con dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén durante dos minutos.

Unta con aceite o mantequilla un molde de magdalenas metálico y cubre cada hueco con una oblea de empanadilla, o dos si son muy finas y tienden a romperse.

Rellena cada oblea con la mezcla de morcilla y manzana, luego agrega encima la cebolla caramelizada y, finalmente, cubre con queso para gratinar.

Precalienta el horno a 180°C.

Introduce las cazuelitas en el horno durante 10 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Al sacarlas del horno, espolvorea un poco más de queso para gratinar sobre cada cazuelita y gratina durante unos minutos adicionales hasta que el queso se derrita y se forme una capa dorada y burbujeante.

Sirve las cazuelitas de inmediato, ¡y disfruta de esta deliciosa y reconfortante mezcla de sabores!