Ingredientes:

-4 lomos de bacalao (salado o desalado)

-4 pimientos rojos asados

-2 cebollas morada (o blanca)

-1 hoja de laurel

-3 dientes de ajo

-120 m de vino blanco

-500 g de tomate frito casero

-Aceite de oliva virgen extra

-Sal (al gusto de cada casa)

-1 cucharadita de pimentón dulce

-Harina de trigo para rebozar